Il paesaggio culturale e antropico della Falanghina DOC come bene immateriale UNESCO
ISBN: 9788815383242
pag. 232 Anno di pubblicazione: 2023
Collana: Percorsi
Negli anni Settanta alcuni viticultori del Sannio
beneventano individuano nella Falanghina un potenziale enologico
ancora acerbo, ma suscettibile di fruttuosi sviluppi. Ha così
inizio il processo di...
ISBN: 9788815287083
pag. 288 Anno di pubblicazione: 2020
Collana: Fuori collana
Proclamata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel
2010, indicata dalla FAO come uno dei regimi alimentari più
sostenibili del pianeta, promossa dall’OMS quale modello
nutrizionale...
Data Pubbl: 2020-10-22
Collana: Fuori collana
Serie:
Ente:
Argomenti: Antropologia culturale
Sottoarg: Opere di riferimento generale in antropologia
Materie:
Score: 0
ISBN: 9788815270450
pag. 160 Anno di pubblicazione: 2017
Collana: Ritrovare l'Italia
Convivialità, stagionalità, sostenibilità. Sono i
segreti della dieta mediterranea. Uno stile di vita che ha
conquistato il mondo. Scoperta negli anni Cinquanta tra Napoli e il
Cilento da due scienziati...
Data Pubbl: 2017-05-25
Collana: Ritrovare l'Italia
Serie:
Ente:
Argomenti: Storia,Antropologia culturale
Sottoarg: L'identità italiana
Materie:
Score: 0
ISBN: 9788815387455
pag. 160 Anno di pubblicazione: 2023
Collana: Biblioteca paperbacks
«Con leggerezza e ironia Niola racconta di cibo
e di donne, di storia e mitologia, di simboli e di regole» Carlo
Petrini
Perché gli italiani mangiano la pasta al dente? La
tempura è...
Data Pubbl: 2023-08-25
Collana: Biblioteca paperbacks
Serie:
Ente:
Argomenti: Antropologia culturale
Sottoarg: Opere di riferimento generale in antropologia
Materie: Opere di riferimento generale in antropologia
Score: 7.6
ISBN: 9788815298577
pag. 192 Anno di pubblicazione: 2022
Collana: Storica paperbacks
«Se Dio è lontano, il santo è vicino, è di casa,
è il mediatore ideale, un poco come il parente importante che va a
Roma a trattare direttamente con il potere, ed è a...
Data Pubbl: 2022-06-10
Collana: Storica paperbacks
Serie:
Ente:
Argomenti: Storia
Sottoarg: L'identità italiana
Materie:
Score: 0
ISBN: 9788815286222
pag. 184 Anno di pubblicazione: 2020
Collana: Biblioteca paperbacks
«Sono pagine gustosissime quelle scritte da
Niola, vero divertissement di antropologia tra il culinario e il
letterario»
Il Gambero rosso
«Divertente e intrigante… ricco di spunti per una...
Data Pubbl: 2020-01-23
Collana: Biblioteca paperbacks
Serie:
Ente:
Argomenti: Antropologia culturale
Sottoarg: Opere di riferimento generale in antropologia
Materie:
Score: 0
ISBN: 9788815254139
pag. 152 Anno di pubblicazione: 2015
Collana: Intersezioni
Siamo entrati nell’era di Homo dieteticus.
Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra
etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è
diventata la nuova...
Data Pubbl: 2015-02-05
Collana: Intersezioni
Serie:
Ente:
Argomenti: Antropologia culturale
Sottoarg: Opere di riferimento generale in antropologia
Materie:
Score: 0
ISBN: 9788815299918
pag. 244 Anno di pubblicazione: 2022
Collana: Intersezioni
Il presepe è la Buona Novella che diventa
presente. È la Natività che rinasce. E ogni anno si fa storia viva.
Universale e locale. Perché ogni paese ne fa lo specchio di sé
stesso.
Il...
Data Pubbl: 2022-10-28
Collana: Intersezioni
Serie:
Ente:
Argomenti: Antropologia culturale
Sottoarg: Opere di riferimento generale in antropologia
Materie:
Score: 0
